Une recette facile avec Butternut et camembert et des produits de la Normandie.
Ingrédients :
Pour 4 personnes
1/2 Camembert
1 courge Butternut
1 bel oignon
100 g de lardons fumés
4 càs de crème épaisse
Romarin, Sel, Poivre
Huile d’olive
Préparation :
Etape 1 – Préchauffez le four à 210°C.
Etape 2 – Lavez la courges et coupez-la en deux dans la longueur. Retirez les graines. Déposez les demi-courges sur une plaque, chair vers le haut.
Etape 3 – Arrosez d’huile d’olive, saupoudrez de romarin, salez et poivrez. Mettre au four 45 min.
Etape 4 – la sortie du four, laissez tiédir la courge. Pendant ce temps, faites revenir les oignons émincés quelques minutes dans une poêle avec un filet d’huile d’olive, puis ajoutez les lardons et laissez dorer le tout. Réservez.
Etape 5 – Creusez les moitiés de courge pour agrandir la cavité. Laissez de la chair dans la courge. Mélangez la chair récupérée avec le mélange aux oignons et lardons, ajoutez la crème et le camembert coupé en morceaux.
Etape 6 – Répartissez ce mélange dans les courges creusées. Disposez des tranches de camembert sur le dessus. Saupoudrez de romarin et enfournez pour 15 min.
Etape 7 -Vous pouvez savourer !
Graines de butternut grillées
Saison de la recette :
Fin septembre
Fin de printemps
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
Cuisson :
Retirez les graines d’une courge puis retirez la chair qui s’y accroche.
Rincez et épongez soigneusement les graines.
Mettre les graines sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.
Mettre au fiur pour 15/20 minutes à 180°C.
Après cuisson, attendez que les graines refroidissent avant de servir dans un plat de service.
